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- 5 de Jun de 2020
rosemary and Himalayan pink salt focaccia
Parece que foi ontem mas já passaram dois anos desde que viajámos por Itália. Foi uma das nossas viagens de sonho, a cultura e a gastronomia arrebataram o nosso coração. Uma das coisas que tínhamos mais curiosidade de provar em Itália eram as foccacias. Durante a nossa lua de mel tínhamos experimentado algumas, mas queríamos sentir o verdadeiro sabor de uma foccacia italiana. A experiência não desfraldou a nossa expectativa, desde uma pequena foccaceria em Génova, até uma fo
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- 15 de Abr de 2020
pão rústico caseiro
Fazer pão sempre foi uma coisa de família, cedo comecei a amassar pequenas bolas de massa quando as minhas avós coziam pão. Era uma rotina semanal com a qual aprendi a crescer. Em breve esta rotina passou a ser mantida em casa dos meus pais e nos escuteiros. Com o tempo, à medida que ia crescendo e os dias se iam tornando mais atarefados e as preocupações iam crescendo com a escola e trabalho, esta foi uma das coisas que caiu um pouco no esquecimento.
Aos poucos decidimos c
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